Таблица мер и весов: как отмерять продукты если нет весов и мерного стакана

При приготовлении большинства блюд, необходимо строго соблюдать вес ингредиентов ( выпечка, десерты). Хорошо если дома имеются кулинарные весы или мерный стакан, тогда проблем нет. Ну, а если нет ни того ни другого, тогда как быть?

Наши бабушки и мамы когда — то использовали, в качестве таблицы мер и весов, обычный граненый или тонкий стакан,  столовую и чайную ложки. А готовили так, что сейчас зачастую опытному повару с ними не сравниться.

Маме, особенно удавались пироги, пышные и вкусные, а жаркое приготовит на плите так, что кажется вот только с печки вытащили. А моя бабуня готовила вертуты и плацинды, так, что сколько лет прошло, а я до сих пор помню их вкус.

Таблица мер и весов: как отмерять продукты если нет весов и мерного стакана

Рассмотрим какие и какое количество продуктов помещается в стаканах и ложках.

1.Таблица мер и весов

2. Чем заменить стаканы, если их нет?

3. Таблица объемов

Таблица мер и весов

Таблица мер и весов: как отмерять продукты если нет весов и мерного стакана

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Чем заменить стаканы, если их нет?

В наше время, не у многих хозяек найдется граненый или тонкий стакан, обычно чашки или стопки. И как же быть тогда?

А вот как: берем любую емкость и с помощью точных кухонных весов ( их можно одолжить у соседки), отмеряем объем 200 мл или 250 мл и отмечаем линию. Кроме того, сейчас в больших количествах продаются пластиковые стаканчики по 200 мл, которые можно также  использовать для этих целей.

Таблица объёмов

Таблица мер и весов: как отмерять продукты если нет весов и мерного стакана

Часто в рецептах пишут не полный стакан, а части стакана, поэтому таблица объемов вам также пригодится.

1 стакан        = 240мл 1 ст.ложка  = 15 мл
3/4 стакана = 180 мл 1 ч.ложка   = 5 мл
2/3 стакана = 160 мл  1 ст.ложка = 3 ч.ложки
1/2 стакана = 120 мл 1 стакан      = 16 ст.ложек
1/2 стакана = 80 мл 1 литр          = 4 стакана +2 ст.л.
1/4 стакана = 60 мл

Ну и наконец, если вы не хотите заморачиваться арифметикой пересчета продуктов по таблице, купите себе мерный стакан, где указано количество как сыпучих, так и жидких материалов.

Пусть у вас всегда получаются самые изысканные и вкусные блюда, несмотря на сложную рецептуру приготовления!

Таблица мер и весов взята с сайта edimdoma.ru

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *