Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Я не устаю благодарить создателям мультиварки за этот полезный прибор. Как она выручает, когда нужно что-то быстро и качественно приготовить! Суп приготовленный в мультиварке, это отдельная «песня» в ряду блюд, которые можно приготовить в ней.

Подборка рецептов наиболее вкусных супов в мультиварке, поможет вам посмотреть на это творение с другой стороны (это относится к моей младшей дочери). Суп в мультиварке это не только вкусно, насыщенно, но и быстрота в приготовлении.

И так сегодня будем готовить:

1.Гороховый суп в мультиварке два варианта

2. Суп с фрикадельками в мультиварке

3. Куриный суп в мультиварке с вермишелью

4. Суп — рассольник в мультиварке по -быстрому

5. Фасолевый суп в мультиварке

6. Суп из шампиньонов в мультиварке два варианта

7. Видеорецепт: Картофельный суп в мультиварке

Как приготовить картошку  и мясо в мультиварке смотрите в рубрике «Мультиварка рецепты».

Внимание: Все рецепты можно адаптировать под любую марку мультиварки!

Гороховый суп в мультиварке два варианта

1-й вариант — Суп с копчеными ребрами

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 700 г копченых ребер
  • 1 головка лука
  • 200 г (1 ст.) гороха
  • 2 шт моркови
  • 2 шт картофеля, по желанию
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. сухой аджики (или любимые специи)
  • 1 небольшой лист лавровый
  • 1/2 ст.л. соли, по вкусу
  • 2 л кипятка
  • зелень

Приготовление:

1.Горох необходимо замочить заранее в воде минимум на 4 часа, а лучше всего на ночь.Промыть его.

2. Подготовим все овощи. Лук мелко порубить, морковь натрем на крупной терке, картофель нарезаем кубиками, небольшими. Зелень мелко нарубить.

3. Включаем мультиварку на режим «Жарка» пусть пару минут нагреется. Наливаем немного растительного масла и загружаем лук и пару минут пассируем, до прозрачности. Добавляем к нему морковь и еще 3 -4 минуты обжариваем.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

4. Затем кладем соль, куркуму, сухую аджику, по желанию черный перец,  лавровый лист и загружаем копченые ребрышки. Заливаем кипятком, чтобы покрыло ребра. После, отправляем в чашу горох, накрываем крышкой и выставляем режим «Суп» на 40 — 60 минут.

Совет: В мультиварку, если проходил нагрев ее, добавлять только горячую воду, во избежания порчи антипригарного покрытия чаши.

5. Пробуем на соль, если нужно добавляем еще и кладем нарезанный кубиками картофель.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

На режиме «Суп» еще варим 15 минут, до готовности картофеля. Затем кладем зелень и выключаем мультиварку.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Супу даем настояться еще 15 минут и подаем к столу.

2-й вариант — Постный гороховый суп

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 400 г сухого гороха
  • 2,5 л воды
  • 2 шт средние картофелины
  • 1 шт моркови
  • 1 шт лука репчатого
  • базилик, сельдерей, чеснок, сушенные по вкусу
  • 1 ч.л. соли
  • растительное масло для жарки
Приготовление:
1.Горох замочить предварительно и хорошо промыть.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь — натираем на терке. Картофель — нарезаем кубиками.
3. В чашу мультиварки льем немножко масла и обжариваем лук и морковь, до готовности ( 5 минут), на режиме «Жарка».
4. Затем, выкладываем в чашу картофель,
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
горох, заливаем кипятком и выставляем режим «Тушение» на 1 час 20 минут либо режим «Суп», смотря у кого  какая мультиварка.
5. После, кладем чеснок, сельдерей, базилик, солим по вкусу и все перемешиваем. Накрываем крышкой  и при выключенной мультиварке, даем настояться еще 20 минут, а лучше 1 час. Подаем на стол посыпав зеленью.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
6. При желании, суп можно перебить блендером в пюре.

Суп с фрикадельками в мультиварке

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 300 г мясного фарша (смесь свинины с говядиной, куриный)
  • 400 г ( 4 шт средних) картофеля
  • 120 г ( 1 шт) лука
  • 120 г  ( 1 шт) моркови
  • 170 г  ( 1 шт) помидоров
  • 2 дольки чеснока
  • 70 г длиннозернистого  риса
  • 1 ст.л. соли
  • 1/3 ч.л. смеси перцев, по вкусу
  • 2 л воды
  • подсолнечное масло

Приготовление:

1.Подготавливаем овощи. Лук и помидор нарезаем мелкими кубиками; морковь — натираем на крупной терке; картофель — мелкими брусочками, а у чеснока разрезаем дольки пополам.

2. Формируем фрикадельки. В фарш выдавливаем чеснок с помощью пресса.Кладем соль, перцы и пару столовых ложек воды, все перемешиваем и хорошо отбиваем фарш.

Берем его рукой и бросаем в миску, и так раз 15. Тогда фарш становится более плотным и фрикадельки не будут разваливаться и никакого яйца.

3. Из фарша делаем небольшие фрикадельки. Скатываем шарики и выкладываем на блюдо.

4. Приступаем к приготовлению.  Мультиварку включаем на режим «Жарка», наливаем столовую ложку подсолнечного масла и разогреваем его. Когда нагрелось масло, отправляем в чашу лук, морковь, помидор и все вместе обжариваем 7 минут.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

5. Добавляем картофель, сверху нее выкладываем фрикадельки,

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

кладем соль, перцы, чеснок и заливаем кипятком.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Закрываем крышку и в режиме «Суп» варим 30 минут. Подаем его, посыпав зеленью.

Куриный суп в мультиварке с вермишелью

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 500 г курицы ( половина курицы)
  • 90 г моркови
  • 90 г лука
  • 250 г картофеля
  • 110 г вермишели, мелкой
  • 1/3 ч.л. смеси перцев
  • 1/3 ч.л. куркумы
  • 1 ст.л. без горки, соли
Приготовление:
1.С курицы снимаем шкурку. Нарезаем кусочками.
2. Все овощи нарезаем мелко, кроме моркови — ее трем на терке.
3. Включаем мультиварку на режим «Жарка», нагреваем пару минут. В чашу закладываем кусочки курицы и обжариваем слегка с обеих сторон, по 2 минуты. Обжариваем без масла!
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
4. Затем выкладываем лук, морковь и вместе курицей жарим еще 3 минуты. Отключаем режим «Жарка».
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
5. Добавляем картофель, смесь перцев, куркуму и заливаем горячей водой. Солим и накрываем крышкой. Устанавливаем режим «Суп» на 45 минут и стартуем.
6. За 5 минут до окончания варки, добавляем мелкую вермишель. По истечении времени, отключаем мультиварку.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Подаем к столу со свежей зеленью и сметаной.

Суп — рассольник в мультиварке по — быстрому

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 450 г фарша индейки (курицы)
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 1 шт репчатого лука
  • 1 шт моркови
  • 2 черенка сельдерея
  • 1/2 перца красного сладкого
  • 2 зубчика чеснока
  • 1,5 ст.л. риса, промытого
  • 2 соленых огурца
  • 200 г свежих помидор
  • 3 ст.л. томатного соуса
  • 2-3 шт картофеля
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, специи, по вкусу
  • 1,5 л , чуть больше воды или бульона
  • 2 ст.л. укропа

Приготовление:

1.Разогреваем мультиварку и добавляем пару ложек растительного масла. Высыпаем туда  измельченный лук с морковью, обжариваем 2 — 3 минуты. Режим «Жарка».

2. Добавляем в чашу фарш, разбиваем его лопаткой на небольшие кусочки и в течение 2-х минут слегка пассируем вместе с овощами. Все время помешиваем, разбивая фарш на мелкие кусочки.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

3. Затем, добавляем оставшиеся ингредиенты: сельдерей, красный сладкий перец, чеснок, натертые на терке огурцы, огуречный сок, лавровый лист, помидоры в собственном соку, натертые на терке (или свежие томаты).

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

А также кладем томатный соус, картофель, специи,красный острый перец соль, сахар и заливаем горячей водой или бульоном.

4. Включаем режим «Суп» на 7 минут. После, пробуем на соль и кладем измельченную зелень.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Фасолевый суп в мультиварке

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:

  • 350 г картофеля
  • 110 г моркови
  • 110 г лука
  • 325 г тушенки
  • 620 г фасоли консервированной или 200 г сухой, заранее замочить
  • 1/3 ч.л. смеси перцев
  • соль по вкусу
  • 1,8 — 2 л воды горячей

Приготовление:

1.Банку тушенки вместе с жиром перекладываем в чашу мультиварки и включаем меню «Жарка». Как только жир расплавится, добавляем морковь натертую на крупной терке и мелко нарезанный лук.

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

2. После 5 минут жарки, кладем смесь перцев и отключаем режим «Жарка». В чашу отправляем порезанный  брусочками картофель, фасоль вместе с жидкостью, солим по вкусу и заливаем горячей водой.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
3. Накрываем крышку и выбираем режим «Суп», на 35 минут, до готовности картошки.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
При подаче на стол, украсить зеленью и добавить измельченный чеснок.

Суп из шампиньонов в мультиварке два варианта

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

1-й вариант

Нам нужны:

  • 400 г грибов шампиньонов
  • 550 г  (4 шт) картофеля
  • 100 г (1 шт) лука
  • 100 г ( 1 шт) моркови
  • 140 г длиннозерного риса
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ст.л. без горки соли
  • 2,5 л воды горячей

Приготовление:

1.Мелко порежем лук и картофель. Грибы нарезать пластинками, морковь натереть на крупной терке.

2. В чашу наливаем подсолнечное масло, ставим режим «Жарка», прогреваем печку 2 — 3 минуты и отправляем обжариваться лук, морковь. Через 3 минуты добавляем грибы, обжариваться вместе с овощами, где-то 12 минут.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Совет: Если у вас лесные грибы, их нужно предварительно отварить минут 10. Ну а если сушенные грибы — тогда их нужно предварительно замочить в воде.
3. Следом, к обжаренным овощам с грибами, отправляем картофель, рис, солим и заливаем все кипятком.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Закрываем крышку и варим на режиме «Суп» 40 минут.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Подаем его с зеленью и сметаной.

2-й вариант — Грибной сырный суп

Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов

Нам нужны:
  • 450 г ( 4 шт) картофеля
  • 250 г шампиньонов
  • 1 шт моркови
  • 1 шт помидор
  • 1 шт луковицы
  • 2 шт плавленных сырков
  • зелень укропа, петрушки
  • 1 ст.л. соли
  • 2 л воды
  • 2 ст.л. растительного масла
Приготовление:

1.Картофель нарезаем крупными брусочками, лук и помидор — небольшими кубиками, шампиньоны — пластинками, морковь и плавленные сырки — натираем на крупной терке.

2. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем меню «Жарка» и ждем пару минут, когда нагреется.
3. В разогретое масло, отправляем жариться морковь, лук и томаты и прожариваем 5 минут.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Совет: Для большей сытности блюда, можно добавить любой фарш и обжарить его вместе с овощами.
4. Прошло 5 минут, убеждаемся, что томаты прожарились, иначе картошка будет деревянной. Выключаем режим жарка.
5. В суп добавляем шампиньоны, картофель, сыр и сразу же заливаем кипятком.
Суп в мультиварке: подборка рецептов наиболее вкусных супов
Солим и закрываем крышку мультиварки. В режиме «Суп» варим 35 минут. Подаем с зеленью, чесночком и сухариками.

Видеорецепт: Картофельный суп в мультиварке

P.S. Выражаю глубокую благодарность видеоблогеру Марине Петрушенко за ее замечательные рецепты.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *