Новогоднее меню 2020: фуршетные закуски на новогодний стол

Что готовит нам год Белой Металлической Крысы мы уже разобрались, кто еще не знает (можно почитать,) и определились, что она любит и должно входить в новогоднее меню 2020, а что нет.

Конечно же новогоднее меню 2020 будет состоять из Закусок, Салатов, Нарезки, Горячих блюд и Десерта. Сегодня будем готовить Фуршетные закуски. Они делаются быстро, получаются вкусно, сытно и хватит на большую компанию.

1.Рождественский венок в Новогоднем меню 2020

2. Салат в тарталетках на Новогоднем столе

3. Тарталетки с куриной печенью в Новогоднем меню 2020

Рождественский венок в Новогоднем меню 2020

tri-zakuski-na-novyj-god-2020

Нам нужны:

  • 100 г соленных крекеров
  • 200 г крем-сыра, любого (можно сыр янтарь)
  • 1 ст.л. майонеза домашнего
  • 1 зубок чеснока
  • 1 пучок зелени укропа
  • 1 ст.л зерна граната, для украшения
  • 1 ст.л. кукуруза консервированная, для украшения

Приготовление:

1.Крем-сыр смешиваем с, выдавленным через чесночницу, чесноком и майонезом, хорошо разминаем вилкой.

 2. Пучок укропа мелко порубить.
3. Сырную массу перекладываем в кулинарный мешочек с насадкой (можно использовать плотный целлофановый пакет) и выдавливаем крем на крекер по кругу.
kreker-s-syrnoj-nachinkoj
4. Затем берем этот крекер и окунаем сторону с кремом в измельченный укроп, именно окунаем, а не посыпаем.
kreker-v-ukrope
Теперь выкладываем, слегка вдавливая, зерна граната, кукурузы, чередуя их. Зерна граната можно положить побольше, так ярче получится закуска.
rogdestvenskij-venochek

Салат в тарталетках на Новогоднем столе

tartaletki-s-kurinoj-pechenju

Нам нужны:

  • 100 г отварного куриного филе
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 2 шт яиц
  • соль, перец , по вкусу
  • домашний майонез
  • 50 г консервированной кукурузы
  • укроп
  • 1 шт моркови, отварной
  • тарталетки вафельные

Приготовление:

1.Куриное филе нарезаем мелкими кубиками, учитывая небольшие размеры тарталеток, крошим и остальные ингредиенты на салат, мелко.

Совет: Куриное филе можно заменить ветчиной или любой колбаской салями.

2. Маринованные грибы, отварное яйцо также измельчаем на мелкие кубики.

narezanye-produkty

3. Все измельченные ингредиенты смешиваем в одной посуде, солим и перчим по вкусу, добавляем кукурузу и заправляем салат домашним майонезом. Хорошенько перемешиваем.

4. Тарталетки наполняем салатом, хорошо с горкой.

napolnenye-tarteletki

5. Украшение делаем с отварной моркови, для чего нарезаем ее колечками потолще и выдавливаем звездочки, снежинки специальными приспособлениями, либо постараемся вырезать ножом.

vydavlivaem-zvezdochki

zvezdochki-iz-morkovi

Украшаем тарталетки сверху снежинками и буквально чуть-чуть веточками укропа.

ukrachaem-vetochkami-ukropa

Тарталетки с куриной печенью в Новогоднем меню 2020

Нам нужны:

  • 200 г куриной печени, отварной
  • 1 шт лука
  • 1 шт отварная морковь, среднего размера
  • 1 шт яйцо отварное
  • 200 г грибов шампиньонов
  • соль, перец, по вкусу
  • 1 ст.л. домашнего майонеза
  • по 1 ст.л. зеленый горошек, зерна граната для украшения
  • зелень укропа для украшения

Приготовление:

1.Сначала измельчаем луковицу и обжариваем до легкой золотистости. К нему добавляем измельченные грибы и обжариваем вместе на среднем огне, до готовности грибов. Солим их и перчим, снимаем с огня.

obgarivaem-griby-s-lukom

2. Пока грибы жарятся, нарезаем произвольно морковь, куриную печень и яйца.Все помещаем в чашу блендера, сюда же добавляем грибы с луком и кладем домашний майонез. Это все блендерим до получения однородной массы.

poluchennaja-massa-posle-blendera

3. Теперь наполняем тарталетки этой массой и украшаем зернами граната, зеленым горошком и совсем крохотными веточками укропа.

tartaletki-spechenochnym-farchem

Простых и вкусных закусок вам на Новогодний Стол!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *