Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

В наше быстротечное время, у современных женщин, катастрофически не хватает времени на домашние дела, а порадовать близких чем-то вкусненьким хочется. Вот здесь и пригодится домашний торт из микроволновки. За считанные минуты можно приготовить вкусности к чаю.

Домашний торт из микроволновки выручит также, когда неожиданно нагрянут гости.

И так, сегодня будем готовить в микроволновке домашний торт по таким рецептам:

1.Домашний торт Медовик из микроволновки за 4 минуты

2.  Торт Наполеон в микроволновке

3. Домашний шоколадный торт «Вупи пай» из микроволновки

4. Домашний торт на сгущенном молоке из микроволновки

Домашний торт Медовик из микроволновки за 4 минуты

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Нам нужны:

Для теста:

  • 2 шт яйца
  • 100 г сахара
  • 120 мл масла растительного (без запаха)
  • 200 г муки
  • 70 г меда
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • 400 г сметаны, любой жирности
  • 2 ст.л. меда
  • 250 г  вареное сгущенное молоко
  • орехи миндаль или любые другие

а также:

  • бисквитные сухари для посыпки
  • масло для формы

Приготовление:

1.В чашу миксера вливаем молоко, растительное масло, добавляем щепотку соли и мед. Венчиком перемешиваем до однородной массы.

2. После, засыпаем сюда муку и разрыхлитель. Лучше использовать разрыхлитель, так, как сода дает запах и привкус. Перемешиваем.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

3. В отдельной посуде взбиваем блендером яйца и сахар и добавляем их в тесто.

4.Берем силиконовую форму ( если использовать стеклянную, тогда ее нужно застелить полностью бумагой), перекладываем тесто и отправляем в микроволновку, на полную мощность. Если 1000 ватт — на 4 минуты, а если 700 — 800 ватт — на 6 минут.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
5. По истечение времени, выключаем микроволновку и проверяем готовность зубочисткой, прокалываем ею в центре коржа, если сухая — тесто готовое, если мокрая — нужно добавить еще 30 секунд или 1 минуту.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
6. Готовый торт, нужно остудить, чтобы быстрее остыл, его можно положить на решетку. Корж разрезаем на две части.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
Совет: Чтобы получить высокий торт, можно испечь два коржа.

Готовим Сметанный крем:

  • Сметану перемешиваем с медом и вареной сгущенкой. Ее берем половину банки, пробуем на вкус, если мало сладости, добавляем больше. Как приготовить сметанный крем по другому рецепту смотрите здесь.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Совет: Сгущенку можно сварить самим: для получения светло-карамельного цвета —  варить банку сгущенки   — 1 час 15 минут, а если хотим получить более насыщенный карамельный цвет — 2,5 часа.
7. Собираем торт : щедро промазываем каждый корж и складываем друг на друга.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
Обмазываем верх и бока торта, верх посыпать орехами, а бока  — крошкой из сухарей или печенья.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
8. Торт ставим в холодильник на 30 минут или час и можно его подавать к столу.

Торт Наполеон в микроволновке

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Нам нужны:
  • 250 г сливочного маргарина
  • 100 г сметаны
  • 2,5 ст. муки пшеничной
  • 1/2 ч.л. соды
  • лимонный сок для гашения соды

Для масляного крема:

  • 250 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока

Приготовление:

1.Пачку маргарина предварительно подержать в морозилке.  Замороженный маргарин трем на крупной терке.

2. В тертый маргарин, добавляем сметану, просеянную муку, гашенную соду и замешиваем тесто. Помещаем его в пакет и кладем в холодильник на 30 минут.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

3. После холодильника, тесто раскатываем колбаской. Ее делим на несколько равных частей, которые будем раскатывать в лепешки.

4. Тарелку с микроволновки, смазываем маслом и кладем лепешку, ее обязательно прокалываем вилкой по всему периметру.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

5. Выпекаем коржи при полной мощности 750 ватт, по 2 минуты с каждой стороны. По первому коржу определяем время выпечки, если испекся нормально, далее продолжаем, а если есть какие-то недостатки, регулируем время.

6. Готовый корж вынимаем из микроволновки и обрезаем его с помощью тарелки, чтобы придать ему правильную форму, если конечно потребуется.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

7. Для крема, смешиваем сливочное масло с банкой сгущенки и перебиваем миксером. К этому торту больше всего подойдет, на мой взгляд, заварной крем, как его приготовить, можно посмотреть здесь.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

8. Все коржи перемазываем кремом и складываем в стопку. Верх и бока торта посыпаем крошкой из обрезков коржей.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Домашний шоколадный торт «Вупи пай» из микроволновки

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Нам нужны: на два тортика диаметром 13 см.

Для бисквита:

  • 2 шт яйца
  • 8 ст.л. муки, без верха
  • 4 ст.л. какао
  • 5 ст.л. растительного масла, без запаха
  • 6 — 8 ст.л. молока
  • 5-6 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста, без горки

Для творожного крема:

  • 300 г творога, без крупинок
  • 100 мл натурального йогурта ( можно заменить сметаной)
  • 4 — 6 ст.л. сгущенного молока
  • 1 пак. (8 гр) ванильного сахара
  • 10 г желатина + 60 мл молока
Приготовление:
1.В начале, замочим желатин в теплом молоке и оставим для набухания. Время определено на упаковке желатина.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
2. В миску вбиваем яйца, к ним доливаем растительное масло, кладем муку, разрыхлитель,  молоко, сахар и какао, потихоньку начинаем взбивать, а затем увеличиваем обороты и взбиваем до однородности.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
3. Берем формочки пригодные для микроволновки, смазываем их маслом и равномерно распределяем тесто по формам. Стараемся, чтобы было в обеих формах равное количество теста. Выпекать их будем поочередно, по 3 минуты, на полной мощности (750 ватт). Время выпечки будем корректировать по ходу выпечки.
4. Тортики вынимаем с формы и оставляем на решетке чуть остыть. Когда они немного остыли, заворачиваем их в пленку и отправляем в морозильник, для полного остывания.
5. Пока тортики остывают, займемся творожным кремом. Творог взбиваем в миксере с остальными ингредиентами: ванильным сахаром, сгущенным молоком, йогуртом. Взбиваем в однородную пышную массу.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
6. Набухший желатин, отправляем на плиту и при постоянном помешивании, на медленном огне, растворяем его, не доводя до кипения. Кипятить желатин категорически нельзя!
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
7. Желатин остудить до чуть теплого состояния и влить его в творожную массу, помешивая миксером.  Затем крем отправляем в холодильник, чтобы он загустел, как следует, минут на 15.
8. Собираем тортики. Каждый тортик разрезаем на 3 коржика.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
Теперь мы должны определиться, делаем два торта или один, но высокий. Я думаю, что два невысоких тортика более практичны, их удобнее разрезать на порции.
9. Приступаем к сборке тортов. У кого нет кулинарных мешочков, можно воспользоваться пакетиком от майонеза, с закручивающимся верхом. Дно пакетика обрезаем и закладываем в него крем. С помощью прищепки, фиксируем верх, а через носик пакета выдавливаем крем.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
10. На каждый коржик выкладываем крем, разравниваем, не доходя до краев.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
Свободные края, с помощью пакетика украшаем, чтобы сбоку тортик красиво смотрелся.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
Сверху кладем следующий корж и так далее. Сильно коржи друг к другу не прижимать, чтобы не нарушить красоту.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов
11. Отправляем тортики в холодильник на 2-3 часа и можно угощать. Готовые тортики, можно слегка посыпать тертым шоколадом.
Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Домашний торт на сгущенном молоке из микроволновки

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Нам нужны: 1 ст. = 200 мл

  • 1 шт яйцо
  • 1/3 ст. сахара
  • 1/3 ст. кисломолочного продукта ( сметана, кефир, ряженка жирные)
  • 2 ст.л. сгущенки
  • 1/2 ст. муки
  • соли и соды на кончике ножа

Приготовление:

1.Яйцо взбиваем с сахаром в крепкую пену.

2. К ним добавляем сгущенное молоко и кисломолочный продукт. Все хорошо перемешиваем.

3. После, добавляем сухие ингредиенты: просеянную муку, соду и соль, замешиваем тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

4. Форму нужно брать с высокими бортиками, так, как по мере выпекания, тесто будет подниматься. Смазываем ее маслом, дно, по желанию, присыпаем мукой или манкой и выливаем в нее тесто. Ставим в микроволновку на полную мощность (750 — 800 ватт) на 6 -7 минут, время будем контролировать в процессе выпекания.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

5. Готовый бисквит остужаем, вынимаем его с формы.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Верх бисквита смазываем немного сгущенным молоком и посыпаем тертым шоколадом.

Домашний торт из микроволновки: рецепты быстрых тортов

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *